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虽然豆腐机的技术越来越成熟，性价比也越来越高，但是还是有一部分商家选择自己制作豆腐进行售卖，而不选择豆腐机，其实说到底是对于豆腐机并不了解。使用豆腐机其实比手工制作豆腐更靠谱，为什么这么说呢？听小编来和你分析一下。
。豆浆在煮的过程中很容易出现的问题就是假沸，虽然看起来是沸腾了，但实际上并未煮熟，人工制作的豆腐，往往以经验判断，这是不准确的。而豆腐机的煮浆是依靠温度，这就不易出现错误了。
要知道，人工制作豆腐，一步出现错误，那就可能会出现步步错。煮浆还要注意一点，就是时间不能过长，或者出现煳底的情况，会让做出来的豆腐有一股糊味，而煮轻了，又会有很明显的豆腥气，造成豆腐的口感不佳。而豆腐机充分考虑的这些情况，进行精准控制，这就保证了豆腐的品质和合格率，损失就会更小。
而且，就像是大型超市，生鲜超市等地方，对豆腐的需求比较大，那么进货又不够划算，一个小型的豆腐机就非常合适。不仅保证了豆腐的的新鲜和品质，让顾客更加信任，也能控制成本，毕竟小型的豆腐机一个人操作就够了。制作豆腐、清理机器、消毒杀菌，这些都可以交给一个人来完成，还能够根据售卖的情况，进行现做现卖。
小型豆腐机的另一个好处就是不占地方，一个不大的空间就能够进行工作。这时候有人就会问了，机器这么小会不会动力不足，机器虽小但是动力是完全没有问题的，而且效率还很高，可以说是一个物美价廉的产品。所以说，想要从事豆制品行业，选择一台豆腐机是非常划算的。
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